3.18 Tesis de magíster

Permanent URI for this collection

Browse

Recent Submissions

Now showing 1 - 5 of 179
  • Item
    Bioactividad contra bacterias patógenas de cuatro especies nativas del bosque templado del sur de Chile
    (2023) Hernández Sarmiento, Jesús; Montenegro Rizzardini, Gloria; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
    Las plantas nativas y endémicas de Chile presentan un potencial como fuente de nuevas moléculas que ofrezcan servicios ecosistémicos, específicamente en alimentación y medicina, por lo cual es de interés descubrir su potencial mediante su bioactividad y capacidad antioxidante, ambas relevantes para la salud humana. En este estudio se seleccionaron 4 especies con antecedentes etnobotánicos y se evaluó su capacidad antioxidante y bioactividad contra bacterias patógenas mediante el uso de extractos etanólicos. La capacidad antioxidante se midió mediante 3 pruebas: poder antioxidante por reducción férrica (FRAP), secuestro de radical ABTS+ y secuestro de radical DPPH, mientras que la bioactividad contra bacterias patógenas se evaluó mediante el cálculo de la mínima concentración inhibitoria (MCI) y halo de inhibición (HI) frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Adicionalmente se determinó la cantidad de fenoles totales mediante la metodología de Folin-Ciocalteu y flavonoides totales mediante uso de cloruro de aluminio. Cissus striata fue la especie cuyo extracto obtuvo la mayor capacidad antioxidante en las 3 pruebas. La cantidad de fenoles totales tiene una alta correlación positiva con la capacidad antioxidante de cada especie. Mitraria coccinea y C. striata presentaron actividad frente a S. aureus donde M. coccinea obtuvo el mayor halo de inhibición y C. striata obtuvo la MCI más baja. Los flavonoides totales tienen una alta correlación positiva con el halo de inhibición, y alta correlación negativa con la MCI. Finalmente se determinó que C. striata y M. coccinea son especies de interés que ofrecen servicios ecosistémicos a través de la composición de sus extractos.
  • Item
    Estrategias de transición en manejo holístico para ganaderos del GTT+ de ganadería regenerativa de la provincia de Cardenal Caro
    (2024) Vergara Rojas, Matías; Bas Mir, Fernando; Larraín Prieto, Rafael; Núñez Camilo, Jorge Fredy; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
    El presente estudio aborda el tema del Manejo Holístico (MH), una metodología que propone un enfoque novedoso en la administración de predios ganaderos. A pesar de sus potenciales beneficios, la adopción de este paradigma ha enfrentado resistencias debido a su carácter innovador. El propósito de esta investigación es facilitar una mayor tasa de implementación del MH en el sector ganadero. Para lograrlo, se presenta un Manual que propone una serie de estrategias destinadas a mitigar las preocupaciones culturales, incentivar la modificación de rutinas habituales y mejorar la comprensión del MH entre los productores. El enfoque está orientado específicamente hacia la integración dentro de la red tecnológica GTT+. Con el fin de alcanzar los objetivos propuestos, se realizó una compilación histórica del MH en Chile, con el objetivo de ilustrar su evolución y el grado de adopción actual de la metodología. Se procedió a la simplificación de diagramas y conceptos fundamentales para facilitar a los ganaderos la comprensión del MH. Asimismo, se identificaron y explicaron las herramientas esenciales que deben manejar los productores para aplicar eficientemente el MH en sus establecimientos. Finalmente, se crearon formatos y directrices simplificados para el uso cotidiano de los individuos que se inician en esta práctica.
  • Item
    Sistemas agroalimentarios: Integrando filtros socioecológicos y diversidad funcional nutricional en ferias libres del sur de Chile
    Pla Carlin, Isadora; Ibarra Eliessetch, José Tomás; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
    Esta investigación evaluó cómo los filtros socioecológicos modelan la diversidad taxonómica y diversidad funcional nutricional en ferias libres. El estudio muestra una relación positiva significativa entre de la diversidad taxonómica y diversidad funcional nutricional, la que se satura a altos niveles de diversidad taxonómica debido a una redundancia en rasgos funcionales nutricionales. Los modelos confirman que, el hecho de tener un puesto fijo en la feria, la orientación de producción y venta, y los intercambios de semillas filtran especies influyendo en los rasgos funcionales nutricionales en ferias libreas del sur de Chile. Esto contribuye a entender mejor cómo las dinámicas socioecológicas de las ferias libres están influyendo en las dietas de las personas. Los resultados sugieren que los sistemas de gobernanza, el uso del espacio y las diferentes orientaciones de producción y venta (i.e., revendedores y/o productores) podrían ser puntos de apalancamiento importante si se busca impulsar la agrobiodiversidad y diversidad funcional nutricional. Esto se vuelve especialmente importante en contextos posteriores a la pandemia dado el incremento de la inseguridad alimentaria en el país. Es por esto que, este estudio destaca la importancia de incorporar métricas de diversidad funcional nutricional y se suma al campo en rápida expansión de proyectos enfocados en repensar nuestros sistemas agroalimentarios a diseños más resilientes en contexto de cambio global.
  • Item
    Efectos de Bioestimulantes en la Mitigación del Estrés Hídrico y Optimización del Nitrógeno en Vitis vinifera: Un Análisis de Crecimiento y Rendimiento
    (2023) Maluenda Electorat, Gaspar; Pérez Donoso, Alonso Gastón; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
    En el contexto de una crisis medioambiental global, las prácticas de fertilización nitrogenada en aumento exacerban la situación. El empleo excesivo de fertilizantes interrumpe el ciclo natural del nitrógeno, generando impactos negativos en el medio ambiente y comprometiendo la salud humana. Paralelamente, la escasez hídrica se ha consolidado como una preocupación creciente a nivel global, especialmente para los productores agrícolas. Esta investigación evaluó la eficacia de dos bioestimulantes comerciales diseñados para abordar estas problemáticas: BlueN, que utiliza Methylobacterium symbioticum para fijar nitrógeno atmosférico, y Sosdia Stress Plus, dirigido a ajustar el potencial osmótico de la planta ante condiciones adversas. El estudio se centró en su aplicación en Vitis vinífera en dos áreas dedicadas a la producción de uva vinífera y una a la uva de mesa, midiendo su influencia en el crecimiento y rendimiento.Los resultados revelaron que BlueN generó impactos positivos en ambos tipos de uvas, incrementando el peso de las bayas y el rendimiento. En algunos casos, se observaron tendencias al aumento del diámetro y ancho de los brotes. Aunque las plantas no presentaron cambios en su contenido nutricional, el incremento en el tamaño de las bayas y el rendimiento sugieren que BlueN podría estar actuando más como un promotor hormonal que como un simple fertilizante.En lo que respecta a Sosdia Stress Plus, se identificaron leves reducciones en el potencial hídrico foliar que se asociaron con un menor crecimiento de los brotes. A nivel vegetativo y productivo, este producto no mostró diferencias notables. Sin embargo, es importante considerar que las condiciones climáticas podrían haber influido significativamente en el desarrollo del ensayo, dado que las elevadas temperaturas durante esta temporada ejercieron un estrés considerable en las plantas.
  • Item
    Caracterización de indicadores productivos de los terneros de la raza maremmana en el centro genético de Alberese, Italia, durante 32 años (1982-2013)
    (2024) Silva Pérez, Juan Eduardo; Larraín Prieto, Rafael; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
    This study examines productive indicators of Maremmana breed calves at the Alberese genetic center in Italy, over 32 years (1982-2013). In response to the challenges of climate change and risks to native breeds, were analyzed indicators such as average Birth Weight (BWp), average Weaning Weight (WWp), Weaning Weight adjusted to 205 days (WW205), Total Weaning Weight (TWW), Average Daily Weight Gain (ADGp), the Male and Female ratio (M/F), and the percentage of Twins (%T) were analyzed. The effect of variables such as y(Y), Birth Date (BD), Weaning Date (WD), First Calving Date (FCD), and Last Calving Date (LCD) on these indicators was evaluated over the analyzed period. With 3,313 calves born, means, medians, standard deviations, and minimum and maximum values were analyzed, using SAS/STAT 9.4 for linear regression statistical analysis. The findings show a reduction in BWp, and increases in AWW, WW205, ADGp, and TWW, the latter due to more animals weaned; the M/F ratio was maintained, and a significant increase in the %T was found. When analyzing the data in relation to the breed average, the indicators within the expected range for the breed include BWp, M/F, and %T, while the ADGp was below average and the WWp was above. The most relevant variables for the model were Y, LCD, BD, WD, and FCD in decreasing order, indicating adaptations and the influence of management on productivity and genetic conservation in the face of environmental changes.