Análisis tecnológico y uso de energías renovables en el sector vitivinícola.
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Date
2019
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Abstract
El vino- junto con el cobre, las frutas, el salmón y la celulosa- es uno de los
productos importantes de exportación de Chile.
Con el uso de energía renovable se puede mejorar la imagen del país y disminuir
los costos energéticos. Las viñas San Pedro con Biogás en Molina y Miguel Torres
con Biomasa y Termosolar en Curicó, entre otras, ya tienen experiencias con
energías renovables. Hay grandes potenciales para otras viñas de acercarse a estas
tecnologías.
Se analizan los procesos del sector vitivinícola para estudiar las necesidades
energéticas en cada etapa y las opciones de usar energías renovables. Las
sucesivas etapas como plantar, cosechar, elaborar, embotellar y vender el producto
requieren diferentes formas de energía. En varias etapas se generan desechos,
como biomasa que tienen ciertas cantidades de valores energéticos.
El presente trabajo propone seis tipos de tecnologías que utilizan energía
renovable con el objetivo de disminuir el uso de energía del tipo fósil en las
vitivinícolas. Las seis tecnologías analizadas son solar fotovoltaica, termo solar,
bomba de calor, biogás, biomasa y gasificación.
Los resultados muestran que se puede lograr la reducción del uso de energías
fósiles en ese sector y aprovechar mejor las energías disponibles en la zona
(biomasa, solar, bomba de calor, etc.). El aporte de las tecnologías de energía
renovable en el ejemplo logra ser de 11% en energía eléctrica y 55% en energía
térmica. No es un sustituto completo, pero es una inversión atractiva. Además es
cada vez más importante considerar la huella de carbón y la eficiencia energética
en la selección de un producto y no solamente el precio o la calidad.El vino- junto con el cobre, las frutas, el salmón y la celulosa- es uno de los
productos importantes de exportación de Chile.
Con el uso de energía renovable se puede mejorar la imagen del país y disminuir
los costos energéticos. Las viñas San Pedro con Biogás en Molina y Miguel Torres
con Biomasa y Termosolar en Curicó, entre otras, ya tienen experiencias con
energías renovables. Hay grandes potenciales para otras viñas de acercarse a estas
tecnologías.
Se analizan los procesos del sector vitivinícola para estudiar las necesidades
energéticas en cada etapa y las opciones de usar energías renovables. Las
sucesivas etapas como plantar, cosechar, elaborar, embotellar y vender el producto
requieren diferentes formas de energía. En varias etapas se generan desechos,
como biomasa que tienen ciertas cantidades de valores energéticos.
El presente trabajo propone seis tipos de tecnologías que utilizan energía
renovable con el objetivo de disminuir el uso de energía del tipo fósil en las
vitivinícolas. Las seis tecnologías analizadas son solar fotovoltaica, termo solar,
bomba de calor, biogás, biomasa y gasificación.
Los resultados muestran que se puede lograr la reducción del uso de energías
fósiles en ese sector y aprovechar mejor las energías disponibles en la zona
(biomasa, solar, bomba de calor, etc.). El aporte de las tecnologías de energía
renovable en el ejemplo logra ser de 11% en energía eléctrica y 55% en energía
térmica. No es un sustituto completo, pero es una inversión atractiva. Además es
cada vez más importante considerar la huella de carbón y la eficiencia energética
en la selección de un producto y no solamente el precio o la calidad.El vino- junto con el cobre, las frutas, el salmón y la celulosa- es uno de los
productos importantes de exportación de Chile.
Con el uso de energía renovable se puede mejorar la imagen del país y disminuir
los costos energéticos. Las viñas San Pedro con Biogás en Molina y Miguel Torres
con Biomasa y Termosolar en Curicó, entre otras, ya tienen experiencias con
energías renovables. Hay grandes potenciales para otras viñas de acercarse a estas
tecnologías.
Se analizan los procesos del sector vitivinícola para estudiar las necesidades
energéticas en cada etapa y las opciones de usar energías renovables. Las
sucesivas etapas como plantar, cosechar, elaborar, embotellar y vender el producto
requieren diferentes formas de energía. En varias etapas se generan desechos,
como biomasa que tienen ciertas cantidades de valores energéticos.
El presente trabajo propone seis tipos de tecnologías que utilizan energía
renovable con el objetivo de disminuir el uso de energía del tipo fósil en las
vitivinícolas. Las seis tecnologías analizadas son solar fotovoltaica, termo solar,
bomba de calor, biogás, biomasa y gasificación.
Los resultados muestran que se puede lograr la reducción del uso de energías
fósiles en ese sector y aprovechar mejor las energías disponibles en la zona
(biomasa, solar, bomba de calor, etc.). El aporte de las tecnologías de energía
renovable en el ejemplo logra ser de 11% en energía eléctrica y 55% en energía
térmica. No es un sustituto completo, pero es una inversión atractiva. Además es
cada vez más importante considerar la huella de carbón y la eficiencia energética
en la selección de un producto y no solamente el precio o la calidad.El vino- junto con el cobre, las frutas, el salmón y la celulosa- es uno de los
productos importantes de exportación de Chile.
Con el uso de energía renovable se puede mejorar la imagen del país y disminuir
los costos energéticos. Las viñas San Pedro con Biogás en Molina y Miguel Torres
con Biomasa y Termosolar en Curicó, entre otras, ya tienen experiencias con
energías renovables. Hay grandes potenciales para otras viñas de acercarse a estas
tecnologías.
Se analizan los procesos del sector vitivinícola para estudiar las necesidades
energéticas en cada etapa y las opciones de usar energías renovables. Las
sucesivas etapas como plantar, cosechar, elaborar, embotellar y vender el producto
requieren diferentes formas de energía. En varias etapas se generan desechos,
como biomasa que tienen ciertas cantidades de valores energéticos.
El presente trabajo propone seis tipos de tecnologías que utilizan energía
renovable con el objetivo de disminuir el uso de energía del tipo fósil en las
vitivinícolas. Las seis tecnologías analizadas son solar fotovoltaica, termo solar,
bomba de calor, biogás, biomasa y gasificación.
Los resultados muestran que se puede lograr la reducción del uso de energías
fósiles en ese sector y aprovechar mejor las energías disponibles en la zona
(biomasa, solar, bomba de calor, etc.). El aporte de las tecnologías de energía
renovable en el ejemplo logra ser de 11% en energía eléctrica y 55% en energía
térmica. No es un sustituto completo, pero es una inversión atractiva. Además es
cada vez más importante considerar la huella de carbón y la eficiencia energética
en la selección de un producto y no solamente el precio o la calidad.
Description
Tesis (Magíster en Ingeniería de la Energía)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2019