Development and validation of a genome-scale metabolic model for the malolactic-bacterium oenococcus oeni.
dc.contributor.advisor | Agosin T., Eduardo | |
dc.contributor.author | Mendoza Farías, Sebastián | |
dc.contributor.other | Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Ingeniería | |
dc.date.accessioned | 2016-08-17T14:21:26Z | |
dc.date.available | 2016-08-17T14:21:26Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description | Tesis (Master of Science in Engineering)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2014 | |
dc.format.extent | xxii, 135 hojas | |
dc.identifier.doi | 10.7764/tesisUC/ING/16567 | |
dc.identifier.uri | https://doi.org/10.7764/tesisUC/ING/16567 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.uc.cl/handle/11534/16567 | |
dc.language.iso | en | |
dc.nota.acceso | Contenido completo | |
dc.rights | acceso abierto | |
dc.subject.ddc | 600 | |
dc.subject.dewey | Tecnología | es_ES |
dc.subject.other | Vinificación. | es_ES |
dc.subject.other | Fermentación láctica. | es_ES |
dc.title | Development and validation of a genome-scale metabolic model for the malolactic-bacterium oenococcus oeni. | es_ES |
dc.type | tesis de maestría |
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