Development and validation of a genome-scale metabolic model for the malolactic-bacterium oenococcus oeni.

dc.contributor.advisorAgosin T., Eduardo
dc.contributor.authorMendoza Farías, Sebastián
dc.contributor.otherPontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Ingeniería
dc.date.accessioned2016-08-17T14:21:26Z
dc.date.available2016-08-17T14:21:26Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionTesis (Master of Science in Engineering)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2014
dc.format.extent xxii, 135 hojas 
dc.identifier.doi10.7764/tesisUC/ING/16567
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.7764/tesisUC/ING/16567
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/16567
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido completo
dc.rightsacceso abierto
dc.subject.ddc600
dc.subject.deweyTecnologíaes_ES
dc.subject.otherVinificación.es_ES
dc.subject.otherFermentación láctica.es_ES
dc.titleDevelopment and validation of a genome-scale metabolic model for the malolactic-bacterium oenococcus oeni.es_ES
dc.typetesis de maestría
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