Facultades, Escuelas e Institutos

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Browsing Facultades, Escuelas e Institutos by browse.metadata.categoriaods "02 Hambre cero"

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    Asociación entre los niveles séricos de ácido úrico y síndrome metabólico en pacientes chilenos y respuesta a intervención con dieta mediterránea
    (2024) Ovalle Inostroza, Pía Alejandra; Calzada, Mariana; Rigotti Rivera, Attilio; Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Medicina
    Introducción: Aunque la asociación entre hiperuricemia y síndrome metabólico (SMet) ha sido demostrada, existe escasa evidencia para confirmar su valor pronóstico en esta condición. Adicionalmente, una intervención basada en dieta mediterránea (DM) podría disminuir la uricemia. Objetivos: Evaluar la asociación entre niveles de AU y SMet y si estos son modificados por una intervención con DM. Métodos: Estudio transversal y de intervención derivado del estudio CHILEMED que considera 3 grupos: dieta baja en grasas (DBG), DM y DM + apoyo en bienestar psicológico (DM+BP). Se incluyeron participantes adultos con SMet y evaluados sin SMet. Se midieron niveles de AU y adherencia a DM a través del Índice de DM para Chile (IDM Chile) a 0 y 6 meses de intervención. Resultados: Se seleccionaron 325 participantes [244 (75%) con SMet y 81 (25%) sin SMet], 59% mujeres con una mediana de edad de 46 años [40-54]. La mediana de AU en los participantes sin SMet fue 4,7 mg/dL [4-5,6] versus 5,2 mg/dL [4,4-6,2] en aquellos con SMet (p = 0,002). Los modelos de regresión logística identificaron una asociación entre AU y SMet al ajustar por edad, sexo y variables componentes del SMet en participantes hombres (p = 0,034; R2 Nagelkerke = 57,9%). No se demostró correlación entre los cambios de AU e IDM Chile (p = 0,877). Al evaluar los niveles de AU en aquellos con SMet intervenidos con DBG y DM, no se observaron cambios significativos a 6 meses (p = 0,273 y p = 0,149, respectivamente). Conclusiones: Se identificó una asociación entre AU y SMet al ajustar por edad y componentes del SMet en los participantes hombres. No se identificó una reducción significativa en la uricemia de participantes intervenidos con DM.
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    Diseño de invernaderos pasivos y adaptables: estrategias sostenibles para la agricultura urbana y el espacio público frente a la urbanización acelerada y el cambio climático
    (2025) Montebruno Forni, Josefina; Moletto Rodríguez, Alberto Esteban; Espinoza, Antonio; Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Arquitectura
    El cambio climático y la urbanización acelerada han intensificado la presión sobre los sistemas alimentarios y los espacios urbanos, especialmente en ciudades densas como Santiago de Chile. Frente a la reducción del suelo cultivable y la necesidad de infraestructuras sostenibles, esta investigación explora la integración entre arquitectura y agricultura vertical mediante el diseño de un mercado urbano agrícola con invernaderos pasivos. A través de simulaciones computacionales (Grasshopper y Ladybug Tools), se evaluó el comportamiento lumínico y térmico de cuatro tipologías geométricas (O, U, L, II), contrastando sus desempeños con los requerimientos fisiológicos de cultivos representativos: lechuga, tomate, frutilla y arándano.Los resultados evidencian que cada geometría genera “nichos agrícolas” específicos: mientras la tipología II ofrece condiciones óptimas para cultivos de alta demanda lumínica como el tomate, la U y la L permiten una mayor diversidad, al combinar zonas de exposición intermedia y homogénea. En cambio, la forma O presenta limitaciones significativas por su déficit en los bordes, requiriendo suplementación artificial. En paralelo, la comprobación energética confirmó que los déficits de radiación pueden suplirse mediante iluminación LED eficiente, respaldada por generación fotovoltaica local, lo que refuerza el carácter pasivo y sustentable del sistema.El proyecto emplazado en el barrio Lastarria demuestra que es posible articular producción alimentaria, espacio público y resiliencia climática en una sola infraestructura. En términos productivos, el conjunto proyectado aporta entre 142 y 424kg de hortalizas y frutos diarios, equivalente a cubrir hasta un 30% de la necesidad de frutas y verduras de la escala barrial. Aunque el impacto a nivel metropolitano es marginal, el modelo confirma su potencial como prototipo replicable en otros sectores de Santiago y en ciudades con desafíos similares.En síntesis, la investigación demuestra que la arquitectura puede convertirse en soporte activo de nuevas formas de autosuficiencia urbana, generando infraestructuras híbridas que integran eficiencia ambiental, seguridad alimentaria y espacio comunitario.
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    Identificación eventos de splicing alternativo en situaciones de estrés salino en tomate (Solanum lycopersicum var MicroTom)
    (2025) Scheggia Soto, Daniela; O'Brien, José; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
    El estrés abiótico afecta significativamente el desarrollo, la productividad y la supervivencia de las plantas, siendo el estrés salino uno de los factores más limitantes para el crecimiento de los cultivos y la calidad de los frutos en especies como el tomate. El cambio climático ha agravado este problema al expandir los suelos salinos a nivel mundial. Como respuesta adaptativa, las plantas modulan la expresión génica mediante mecanismos como el splicing alternativo (AS), un proceso post-transcripcional clave que aumenta la diversidad del transcriptoma y del proteoma.Este estudio tuvo como objetivo analizar el papel del splicing alternativo en la regulación de la arquitectura radicular en respuesta al estrés salino en tomate (Solanum lycopersicum cv. Micro-Tom). Para ello, se caracterizaron cambios fenotípicos en la radícula a los 8 días post-germinación tras un tratamiento combinado de inhibidor de AS y estrés salino (150 mM NaCl) durante una semana. Los resultados mostraron que el tratamiento combinado redujo la longitud de las raíces laterales, lo que sugiere una estrecha relación entre los eventos de AS y la modulación de la respuesta de la planta al estrés salino como mecanismo de supervivencia.Además, los datos transcriptómicos de raíces de tomate bajo estrés salino permitieron identificar genes que presentan splicing alternativo diferencial en respuesta al tratamiento. Asimismo, se identificaron categorías funcionales enriquecidas bajo condiciones salinas, destacando genes relacionados con el transporte de auxinas, los cuales fueron seleccionados como candidatos para validaciones futuras.
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    Intervenciones enfocadas en mejorar la seguridad alimentaria en estudiantes de educación superior de bajos ingresos "Scoping Review"
    (2024) Valenzuela Aguirre, Josefina; Poblete A., Fernando; Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Salud Pública
    Resumen: Antecedentes: Durante la educación superior, adoptar un estilo de vida saludable es difícil, especialmente para estudiantes de bajos ingresos. Factores como limitaciones económicas, costos universitarios y falta de tiempo afectan la planificación de comidas, comprometiendo su seguridad alimentaria y bienestar general.Objetivo: Analizar la literatura disponible sobre intervenciones enfocadas en mejorar la seguridad alimentaria en estudiantes de educación superior de bajos ingresos. Método: Se realizó un scoping review, búsqueda en Pubmed y WoS. Se consideraron todos los diseños de estudio, de toda locación geográfica en inglés y español, de texto completo, entre los años 2019 y 2024. Los estudios debieron presentar intervenciones enfocadas en mejorar la seguridad alimentaria en estudiantes de educación superior. Resultados: Se identificaron y analizaron intervenciones junto a sus barreras, facilitadores y recomendaciones, por último, se realizaron propuestas para mejorar la problemática en Chile. Discusión: Esta revisión identificó barreras, facilitadores y recomendaciones clave para mejorar la seguridad alimentaria en estudiantes de educación superior de bajos ingresos, destacando el estigma y la calidad de los alimentos como factores críticos. Las recomendaciones incluyen campañas de concientización y mejoras en la accesibilidad y calidad de los alimentos. Se requiere más investigación en contextos no estadounidenses para optimizar estas intervenciones globalmente.
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    Sequía y migración interna en Chile: ¿Se amplifican brechas de género en respuesta a la crisis climática?
    (2025) Carrasco Toro, Fernanda; Pérez Silva, Rodrigo Alberto; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
    La sequía se ha convertido en una preocupación creciente a nivel global por sus efectos adversos sobre los ecosistemas, tales como la pérdida de cultivos, la escasez de recursos hídricos y alimentarios, la propagación de enfermedades y la disminución de la biodiversidad. Estas consecuencias han impulsado el estudio de la migración climática, entendida como el desplazamiento de personas en respuesta a eventos ambientales extremos. En Chile, sin embargo, aún no existen suficiente evidencia que respalde la relación de sequía y migración. Este estudio tiene como objetivo analizar de qué manera la sequía influye en la decisión de migrar de los individuos. Además, investiga el impacto diferenciado que este fenómeno climático podría tener sobre las mujeres. Para ello, la migración interna se estima a partir de los datos de las encuestas CASEN 2013 y 2017, mientras que la sequía se mida utilizando el Índice de Caudal Estandarizado. El análisis econométrico se desarrolló en dos etapas: primero, mediante regresiones lineales múltiples, y posteriormente a través de un modelo Logit, más adecuado para variables binarias. Los resultados sugieren que, en general, la sequía aumenta en un 0,1% la probabilidad de migrar, indicando que las personas tienden a abandonar comunas más afectadas por la escasez hídrica en busca de mejores condiciones. Este efecto se mantiene independiente del modelo y de los controles utilizados. Las mujeres, sin embargo, no ven alterada su propensión relativa a migrar respecto a los hombres bajo condiciones de sequía. Migran menos que los hombres, situación que no se revierte ni cambia con la sequía.