The morphology of salt crystals affects the perception of saltiness

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dc.contributor.authorQuilaqueo, Marcela
dc.contributor.authorDuizer, Lisa
dc.contributor.authorAguilera, José Miguel
dc.date.accessioned2020-09-10T19:43:10Z
dc.date.available2020-09-10T19:43:10Z
dc.date.issued2015
dc.format.extent7 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1016/j.foodres.2015.07.004
dc.identifier.issn0963-9969
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.07.004
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/45426
dc.issue.numeroParte 3
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido parcial
dc.pagina.final681
dc.pagina.inicio675
dc.revistaFood Research Internationales_ES
dc.rightsacceso restringido
dc.subject.ddc610
dc.subject.deweyMedicina y saludes_ES
dc.subject.otherAlimemtoses_ES
dc.subject.otherSal - Efecto adversoes_ES
dc.subject.otherEnfermedadeses_ES
dc.titleThe morphology of salt crystals affects the perception of saltinesses_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 76
sipa.codpersvinculados99054
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