Hot Pressurized Liquid Extraction of Polyphenols from the Skin and Seeds of Vitis vinifera L. cv. Negra Criolla Pomace a Peruvian Native Pisco Industry Waste

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dc.contributor.authorErik E. Allcca-Alca
dc.contributor.authorNilton C. León-Calvo
dc.contributor.authorOlivia M. Luque-Vilca
dc.contributor.authorMaximiliano Martínez-Cifuentes
dc.contributor.authorPerez Correa, Jose Ricardo
dc.contributor.authorMaría Salomé Mariotti-Celis
dc.contributor.authorNils Leander Huamán-Castilla
dc.date.accessioned2024-03-04T15:34:01Z
dc.date.available2024-03-04T15:34:01Z
dc.date.issued2021
dc.fechaingreso.objetodigital2024-05-06
dc.fuente.origenORCID
dc.identifier.doi10.3390/agronomy11050866
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.3390/agronomy11050866
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/83026
dc.information.autorucEscuela de Ingeniería; Perez Correa, Jose Ricardo; 0000-0002-1278-7782; 100130
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido completo
dc.rightsacceso abierto
dc.titleHot Pressurized Liquid Extraction of Polyphenols from the Skin and Seeds of Vitis vinifera L. cv. Negra Criolla Pomace a Peruvian Native Pisco Industry Waste
dc.typeartículo
sipa.codpersvinculados100130
sipa.trazabilidadORCID;2024-01-22
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