Diseño de propuesta de valor para hosts de E-Huecas market place de comida casera que conecta comensales con hosts (personas que cocinan desde casa)
| dc.contributor.advisor | Pizarro Artigas, Francisco J. | |
| dc.contributor.author | Franco Quiroga, Claudia | |
| dc.contributor.other | Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Ingeniería | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-31T14:38:19Z | |
| dc.date.available | 2020-12-31T14:38:19Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.date.updated | 2020-12-30T12:43:04Z | |
| dc.description | Tesis (Magíster en Innovación)--Pontificia Universidad Católica de Chile, 2020 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto busca desarrollar una propuesta de valor para un lado de una plataforma Two-sided market de comida típica ecuatoriana, que une casas dispuestas a cocinar comida típica con comensales que piden comida a domicilio. En esta investigación se evalúa la parte de las casas. La propuesta responde a la problemática de la alta tasa de desempleo de Ecuador, luego de la llegada del Coronavirus y la necesidad de las personas por reactivarse laboralmente. Se utiliza una metodología de innovación diseñada por la consultora de Innovación Transforme Consultores que busca identificar la problemática, medir la oportunidad y validar una solución a través de la constante experimentación. Para el presente estudio se encuestaron un total de 192 personas y se entrevistaron a profundidad 9 usuarios y 1 dueño de restaurante. Se logra validar a lo largo del trabajo que existe una alta deseabilidad por parte de las casas de pertenecer a la red de cocineros denominada E- Hueca. 61 de ellos solicitaron inscribirse de manera inmediata. | |
| dc.format.extent | xv, 67 páginas | |
| dc.identifier.doi | 10.7764/tesisUC/ING/50061 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.7764/tesisUC/ING/50061 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uc.cl/handle/11534/50061 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.nota.acceso | Contenido completo | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject.ddc | 647.95068 | |
| dc.subject.dewey | Administración | es_ES |
| dc.subject.other | Servicios de alimentación - Innovaciones tecnológicas - Ecuador | es_ES |
| dc.subject.other | Negocios - Innovaciones tecnológicas | es_ES |
| dc.title | Diseño de propuesta de valor para hosts de E-Huecas market place de comida casera que conecta comensales con hosts (personas que cocinan desde casa) | es_ES |
| dc.type | tesis de maestría | |
| sipa.codpersvinculados | 9158 |