Spirit Distillation Strategies for Aroma Improvement Using Variable Internal Column Reflux

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dc.contributor.authorRodríguez Bencomo, Juan José
dc.contributor.authorPérez C., José Ricardo
dc.contributor.authorOrriols, Ignacio
dc.contributor.authorLópez, Francisco
dc.date.accessioned2020-08-13T21:25:13Z
dc.date.available2020-08-13T21:25:13Z
dc.date.issued2016
dc.format.extent8 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1007/s11947-016-1776-0
dc.identifier.issn1935-5130
dc.identifier.issn1935-5149
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1007/s11947-016-1776-0
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/38570
dc.issue.numeroNo. 11
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido parcial
dc.pagina.final1892
dc.pagina.inicio1885
dc.revistaFood and Bioprocess Technologyes_ES
dc.rightsacceso restringido
dc.subject.ddc620
dc.subject.deweyIngenieríaes_ES
dc.subject.otherVinos es_ES
dc.subject.otherVinos - Elaboraciónes_ES
dc.subject.otherDestilerías de alcoholes_ES
dc.titleSpirit Distillation Strategies for Aroma Improvement Using Variable Internal Column Refluxes_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 9
sipa.codpersvinculados100130
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