Pszczółkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco. Manual de Microvinificación: Guía práctica para la elaboración de vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.)

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Manual de Microvinificación Guía práctica para la elaboración de vinos.pdf(194.68 KB)
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2012
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https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4851323
 https://repositorio.uc.cl/handle/11534/47402
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Artículos de revistas