Use of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juices

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dc.contributor.authorOrtiz, Lucía
dc.contributor.authorDorta Pérez, Eva
dc.contributor.authorLobo, M. Gloria
dc.contributor.authorGonzález Mendoza, L. Antonio
dc.contributor.authorDíaz, Carlos
dc.contributor.authorGonzález, Mónica
dc.date.accessioned2020-06-30T21:23:07Z
dc.date.available2020-06-30T21:23:07Z
dc.date.issued2017
dc.format.extent7 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1007/s11130-016-0591-0
dc.identifier.issn0921-9668
dc.identifier.issn1573-9104
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1007/s11130-016-0591-0
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/30321
dc.issue.numeroNo. 1
dc.language.isoen
dc.pagina.final66
dc.pagina.inicio60
dc.revistaPlant Foods for Human Nutritiones_ES
dc.subject.ddc610
dc.subject.deweyMedicina y saludes_ES
dc.subject.otherAlimentos - Biotecnologíaes_ES
dc.subject.otherNutriciónes_ES
dc.subject.otherQuímicaes_ES
dc.titleUse of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juiceses_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 72
sipa.codpersvinculados237939
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