“A mi papá le gustaban y a mí también”: la memoria biocultural como fundamento de la práctica agroecológica
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2019
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Abstract
El movimiento por la masificación de la agroecología está logrando abrir espacios sociales y políticos para transformar el sistema alimentario a nivel global de una manera sin precedente. La adopción del término por parte de empresas, gobiernos, círculos académicos y organismos de la sociedad civil lleva implícita una amplia gama de interpretaciones del concepto y prácticas agroecológicas. Para las y los campesinos que han practicado la agricultura familiar por generaciones, el término agroecología puede parecer una moda más entre quienes diseñan programas desde alguna distante oficina. La memoria biocultural encuentra una de sus más diversas manifestaciones en la agricultura y la alimentación. La memoria biocultural, transmitida de generación en generación, representa un acervo inmaterial y ecológico que ha permitido a la humanidad manejar un ensamble de más de 5000 especies de plantas y animales, conociendo sus respectivos cuidados dentro de sistemas más amplios, así como las preparaciones para convertirlos en una amplia gama alimentos. La memoria biocultural se manifiesta en múltiples e interrelacionadas formas de conocimientos y prácticas asociadas al clima, los suelos, los ciclos biológicos, y han sido la base de la domesticación de la agrobiodiversidad. A raíz de la homogenización del sistema agrícola global, la memoria biocultural ha sido severamente diezmada, de tal manera que la agrobiodiversidad y las prácticas asociadas a la misma se encuentran hoy en día contenidas en personas cuya labor es recordar y aplicar lo que sus predecesores les enseñaron, adaptándose a los procesos de cambio actuales. En este trabajo, encuestamos a 83 agricultores de la región de La Araucanía, Chile, con respecto a las semillas que cultivan, sus prácticas de agricultura y alimentarias. A pesar de que la mayoría de las personas encuestadas no utilizan el término “Agroecología”, sus narrativas, prácticas y la diversidad de especies que cultivan dan cuenta de que la agricultura familiar es en gran medida compatible con los principios de la agroecología. Desde la perspectiva sistémica, el cuidado del suelo, de los ciclos y de las redes de reciprocidad que se tejen en los territorios, la memoria bio-cultural es la base del acervo sobre la cual la agroecología de vincularse con el día a día de la agricultura familiar. De esta manera, si bien la Agroecología plantea una diversidad de propuestas tanto técnicas como culturales para la transformación del sistema agrícola global, el marco de la memoria bio-cultural puede enriquecer su propuesta proporcionándole raíces y significado a nivel territorial.
Description
Keywords
Cultural memory, Food sovereignty, Soberanía alimentaria