A comparative study of the fatty acid profiles in commercial sheep cheeses

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dc.contributor.authorAguilar González, Claudio
dc.contributor.authorToro Mujica, Paula
dc.contributor.authorVargas Bello, Einar
dc.contributor.authorVera, Raúl
dc.contributor.authorUgalde, C.
dc.contributor.authorRodríguez, S.
dc.contributor.authorBriones, I.
dc.date.accessioned2020-07-01T21:59:12Z
dc.date.available2020-07-01T21:59:12Z
dc.date.issued2014
dc.format.extent7 páginas
dc.fuente.origenDialnet
dc.identifier.doi10.3989/gya.0460141
dc.identifier.issn0017-3495
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.3989/gya.0460141
dc.identifier.urihttps://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4883194
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/30522
dc.issue.numeroNo. 4
dc.language.isoes
dc.pagina.final7
dc.pagina.inicio1
dc.revistaGrasas y aceiteses_ES
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectÁcidos grasoses_ES
dc.subjectLechees_ES
dc.subjectOvejaes_ES
dc.subjectQuesoes_ES
dc.subjectCheesees_ES
dc.subjectFatty acidses_ES
dc.subjectMilkes_ES
dc.subjectSheepes_ES
dc.subject.ddc600
dc.subject.deweyTecnologíaes_ES
dc.titleA comparative study of the fatty acid profiles in commercial sheep cheeseses_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 65
sipa.codpersvinculados10601
sipa.codpersvinculados1010256
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