Kinetic deterioration and shelf life in Rose hip pulp during frozen storage

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dc.contributor.authorQuevedo, R.
dc.contributor.authorValencia, E.
dc.contributor.authorPedreschi Plasencia, Franco
dc.contributor.authorDiaz, O.
dc.contributor.authorBastias Montes, J.
dc.contributor.authorSiche, R.
dc.contributor.authorMuñoz, O.
dc.date.accessioned2021-07-21T23:56:50Z
dc.date.available2021-07-21T23:56:50Z
dc.date.issued2020
dc.format.extent11 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.3233/JBR-190382
dc.identifier.eissn1878-5123
dc.identifier.issn1878-5093
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.3233/JBR-190382
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/61437
dc.identifier.wosidWOS:000541065600001
dc.information.autorucEscuela de Ingeniería ; Pedreschi Plasencia, Franco ; 0000-0003-0599-8466 ; 18770
dc.issue.numeroNo. 2
dc.language.isoen
dc.pagina.final143
dc.pagina.inicio133
dc.revistaJOURNAL OF BERRY RESEARCHes_ES
dc.subject.ods03 Good Health and Well-being
dc.subject.odspa03 Salud y bienestar
dc.titleKinetic deterioration and shelf life in Rose hip pulp during frozen storagees_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 10
sipa.codpersvinculados18770
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