Efficacy of acetic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter Jejuni in poultry

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dc.contributor.authorGonzalez-Fandos, E.
dc.contributor.authorMaya, N.
dc.contributor.authorHerrera Pisani, Bárbara Andrea
dc.contributor.authorDiaz-Gomez, J.
dc.date.accessioned2021-03-31T18:27:25Z
dc.date.available2021-03-31T18:27:25Z
dc.date.issued2011
dc.fuente.origenBibliotecas UC
dc.identifier.doi10.3390/foods9010109
dc.identifier.issn0250-6807
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/55755
dc.identifier.wosidWOS:000298011900329
dc.issue.numero9
dc.language.isoen
dc.nota.accesoSin adjunto
dc.pagina.final149
dc.pagina.inicio149
dc.revistaANNALS OF NUTRITION AND METABOLISMes_ES
dc.rightsregistro bibliográfico
dc.titleEfficacy of acetic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter Jejuni in poultryes_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 58
sipa.codpersvinculados4439
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