Differentiation of sheep milk and cheese based on quality and composition.

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dc.contributor.authorVera, Raúl
dc.contributor.authorAguilar González, Claudio
dc.contributor.authorLira Hurtado, Rodrigo Ignacio.
dc.date.accessioned2015-11-06T19:15:35Z
dc.date.available2015-11-06T19:15:35Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/8518
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido completo
dc.relation.isformatofCiencia e investigación agraria [artículo de revista] Vol. 36, no. 3 (sep.-dec. 2009), p. [307]-328
dc.rightsacceso abierto
dc.subject.ddc600
dc.subject.deweyTecnologíaes_ES
dc.subject.otherLeche de oveja - Composición.es_ES
dc.subject.otherQueso de oveja - Composición.es_ES
dc.titleDifferentiation of sheep milk and cheese based on quality and composition.es_ES
dc.typeartículo
sipa.codpersvinculados49021
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