Impacto de normas parancelarias privadas en Europa en la exportación de uva de mesa chilena
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Date
2020
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Abstract
La exigencia de determinadas certificaciones y límites máximos de residuos que están por sobre lo establecido en acuerdos internacionales han transformado el comercio de productos agrícolas a nivel mundial. El cumplimiento de estos estándares, denominados normas privadas, es particularmente complejo en aquellas especies frutales que se cosechan con madurez de consumo, tal es el caso de la uva de mesa. Respecto a los mercados, el europeo es aquel en donde estas exigencias tienen mayor relevancia, debido principalmente a la mayor conciencia medio ambiental y social de sus consumidores. Ante este escenario, el objetivo de esta investigación es determinar si el cumplimiento de las normas privadas exigidas por el retail europeo se traduce en un mayor valor de las exportaciones de uva de mesa. Las estimaciones del modelo de gravedad arrojan que la implementación de normas las privadas tiene un efecto positivo sobre el valor, sin embargo, al hacer una interpretación en conjunto con los testimonios entregados por actores del rubro, se llega a la conclusión de que ese mayor valor no es percibido por los exportadores, básicamente porque el costo de implementación de las normas privadas se reparte entre ambas partes.
Description
Tesis (Magíster en Economía Agraria, Pontificia Universidad Católica de Chile, 2020