Effect of processing on texture and microstructure of the seaweed durvillaea antarctica

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dc.contributor.authorMateluna, C.
dc.contributor.authorFigueroa Hurtado, Valentina Natalia
dc.contributor.authorOrtiz, J.
dc.contributor.authorAguilera, José Miguel
dc.date.accessioned2021-08-13T20:26:17Z
dc.date.available2021-08-13T20:26:17Z
dc.date.issued2020
dc.format.extent9 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1007/s10811-020-02259-1
dc.identifier.eissn1573-5176
dc.identifier.issn0921-8971
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1007/s10811-020-02259-1
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/61878
dc.identifier.wosidWOS:000573813000001
dc.information.autorucEscuela de Ingeniería ; Figueroa Hurtado, Valentina Natalia ; S/I ; 205104
dc.information.autorucFacultad de Agronomía e Ingeniería Forestal ; Aguilera, José Miguel ; S/I ; 99054
dc.issue.numeroNo. 6
dc.language.isoen
dc.pagina.final4219
dc.pagina.inicio4211
dc.revistaJournal of Applied Phycologyes_ES
dc.subject.ddc570
dc.subject.deweyBiologíaes_ES
dc.subject.ods14 Life Below Water
dc.subject.ods13 Climate Action
dc.subject.ods15 Life on Land
dc.subject.odspa14 Vida submarina
dc.subject.odspa13 Acción por el clima
dc.subject.odspa15 Vida de ecosistemas terrestres
dc.subject.otherAlgas marinas - Fisiologíaes_ES
dc.subject.otherAlgas marinas - Chilees_ES
dc.subject.otherAlgas marinas como alimentoes_ES
dc.titleEffect of processing on texture and microstructure of the seaweed durvillaea antarcticaes_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 32
sipa.codpersvinculados205104
sipa.codpersvinculados99054
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