Browsing by Author "Hernández Sarmiento, Jesús"

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    Bioactividad contra bacterias patógenas de cuatro especies nativas del bosque templado del sur de Chile
    (2023) Hernández Sarmiento, Jesús; Montenegro Rizzardini, Gloria; Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales
    Las plantas nativas y endémicas de Chile presentan un potencial como fuente de nuevas moléculas que ofrezcan servicios ecosistémicos, específicamente en alimentación y medicina, por lo cual es de interés descubrir su potencial mediante su bioactividad y capacidad antioxidante, ambas relevantes para la salud humana. En este estudio se seleccionaron 4 especies con antecedentes etnobotánicos y se evaluó su capacidad antioxidante y bioactividad contra bacterias patógenas mediante el uso de extractos etanólicos. La capacidad antioxidante se midió mediante 3 pruebas: poder antioxidante por reducción férrica (FRAP), secuestro de radical ABTS+ y secuestro de radical DPPH, mientras que la bioactividad contra bacterias patógenas se evaluó mediante el cálculo de la mínima concentración inhibitoria (MCI) y halo de inhibición (HI) frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Adicionalmente se determinó la cantidad de fenoles totales mediante la metodología de Folin-Ciocalteu y flavonoides totales mediante uso de cloruro de aluminio. Cissus striata fue la especie cuyo extracto obtuvo la mayor capacidad antioxidante en las 3 pruebas. La cantidad de fenoles totales tiene una alta correlación positiva con la capacidad antioxidante de cada especie. Mitraria coccinea y C. striata presentaron actividad frente a S. aureus donde M. coccinea obtuvo el mayor halo de inhibición y C. striata obtuvo la MCI más baja. Los flavonoides totales tienen una alta correlación positiva con el halo de inhibición, y alta correlación negativa con la MCI. Finalmente se determinó que C. striata y M. coccinea son especies de interés que ofrecen servicios ecosistémicos a través de la composición de sus extractos.