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Proceso para preservar pescado o productos carneos que comprende someter los mismos a un proceso de congelamiento brusco hasta alcanzar una temperatura de -5 grados Celsius en el centro del trozo de carne, empacar el producto en envases con alta impermeabilidad a los gases y al vapor de agua y continuar el congelamiento brusco hasta -18 grados Celsius (Canadá, No. 2545769)
Valdés Edwards, Juan Ignacio
Proceso para preservar pescado o productos carneos que comprende someter los mismos a un proceso de congelamiento brusco hasta alcanzar una temperatura de -5 grados Celsius en el centro del trozo de carne, empacar el producto en envases con alta impermeabilidad a los gases y al vapor de agua y continuar el congelamiento brusco hasta -18 grados Celsius (Chile, No. 44917)
Valdés Edwards, Juan Ignacio
Proceso para preservar pescado o productos carneos que comprende someter los mismos a un proceso de congelamiento brusco hasta alcanzar una temperatura de -5 grados Celsius en el centro del trozo de carne, empacar el producto en envases con alta impermeabilidad a los gases y al vapor de agua y continuar el congelamiento brusco hasta -18 grados Celsius (China)
Valdés Edwards, Juan Ignacio
Producción de quimeras en macroalgas, Chile, No. 61013
Santelices, Bernabé; González, Alejandra; Vásquez, Julio; Tala, Fadia