- La Universidad
-
-
Facultades
- Agronomía e Ingeniería Forestal
- Arquitectura, Diseño y Estudios Urbanos
- Artes
- Ciencias Biológicas
- Ciencias Económicas y Administrativas
- Ciencias Sociales
- College
- Comunicaciones
- Derecho
- Educación
- Filosofía
- Física
- Historia, Geografía y Ciencia Política
- Ingeniería
- Letras
- Matemáticas
- Medicina
- Química
- Teología
- Sede regional Villarrica
-
- Organizaciones vinculadas
-
- Bibliotecas
-
Repositorio UC
Browsing 3.01 Tesis doctorado by Subject "Aceites y grasas comestibles - Análisis."
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Browsing 3.01 Tesis doctorado by Subject "Aceites y grasas comestibles - Análisis."
Now showing items 1-1 of 1
-
(2012)Los productos fritos son apetecidos y consumidos en grandes cantidades en todo el mundo. Durante el proceso de fritura, el alimento retiene aceite, el cual puede llegar a ser uno de los principales componentes del producto ...
Now showing items 1-1 of 1