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Scanning electron and transmission electron microscopies in food analysis
link https://doi.org/10.1201/9781420045673.ch22Datos investigador
account_box Aguilera, José Miguelaccount_box Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro
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| Autor | Aguilera, José Miguel Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro |
| Título | Scanning electron and transmission electron microscopies in food analysis |
| ISBN | 978-1420045673 |
| Página inicio | 495 |
| Página final | 511 |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Derechos | acceso restringido |
| DOI | 10.1201/9781420045673.ch22 |
| Editorial | CRC PRESS |
| Enlace | |
| Id de publicación en Scopus | 2-s2.0-85012951481 |
| Publicado en / Colección | HANDBOOK OF FOOD ANALYSIS INSTRUMENTS |
| Tipo de documento | capítulo de libro |