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Autor | Silva Stevens, Eduardo Andrés Salim-Hanna, Marta EdwardsM., Ana M Becker C., María Inés De Ioannes I., Alfredo E. |
Título | A LIGHT-INDUCED TRYPTOPHAN-RIBOFLAVIN BINDING - BIOLOGICAL IMPLICATIONS |
Revista | NUTRITIONAL AND TOXICOLOGICAL CONSEQUENCES OF FOOD PROCESSING |
Volumen | Vol. 289 |
Página inicio | 33 |
Página final | 48 |
Fecha de publicación | 1991 |
Derechos | acceso restringido |
DOI | 10.1007/978-1-4899-2626-5_3 |
Enlace | |
Id de publicación en Scopus | 2-s2.0-0025878602 |
Id de publicación en WoS | WOS:A1991BT90N00003 |
Tema ODS | 03 Good Health and Well-being |
Tema ODS español | 03 Salud y bienestar |
Tipo de documento | comunicación de congreso |