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Tratamientos Térmicos y Progresión del Daño por Enfriamiento y de la Pigmentación de Tomates en Poscosecha
link https://repositorio.uc.cl/handle/11534/49456Datos investigador
account_box Krarup Hjort, Christian Frederikaccount_box González García, María Rosaaccount_box Henríquez, C.
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| Autor | Krarup Hjort, Christian Frederik González García, María Rosa Henríquez, C. |
| Título | Tratamientos Térmicos y Progresión del Daño por Enfriamiento y de la Pigmentación de Tomates en Poscosecha |
| Revista | Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura |
| ISSN | 0718-1620 |
| Volumen | Vol. 32 |
| Número de publicación | No. 2 |
| Página inicio | 113 |
| Página final | 123 |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Derechos | acceso abierto |
| Enlace | |
| Paginación | 11 páginas |
| Palabra clave | Calidad Clorofila Licopeno Punteado Síntomas Chlorophyll Lycopene Pitting Quality Symptoms} |
| Tipo de documento | artículo |