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Changes in particles of coffee powder and extensions to caking
link https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.11.029Datos investigador
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| Autor | Saragoni, P. Aguilera, José Miguel Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro |
| Título | Changes in particles of coffee powder and extensions to caking |
| Revista | FOOD CHEMISTRY |
| ISSN | 0308-8146 |
| Volumen | Vol. 104 |
| Número de publicación | No. 1 |
| Página inicio | 122 |
| Página final | 126 |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Derechos | acceso restringido |
| DOI | 10.1016/j.foodchem.2006.11.029 |
| Enlace | |
| Id de publicación en Scopus | 2-s2.0-34147155249 |
| Id de publicación en WoS | WOS:000246630500017 |
| Tipo de documento | artículo |