artículo
Comparison of the total phenolic content, total anthocyanin content and antioxidant activity of polyphenol-rich fruits grown in Chile
link https://doi.org/10.4067/S0718-16202014000100005Datos investigador
account_box Fredes González, Carolina Pazaccount_box Montenegro Rizzardini, Gloriaaccount_box Zoffoli, Juan Pabloaccount_box Santander, Franciscaaccount_box Robert Canales, Paz Soledad
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| Autor | Fredes González, Carolina Paz Montenegro Rizzardini, Gloria Zoffoli, Juan Pablo Santander, Francisca Robert Canales, Paz Soledad |
| Título | Comparison of the total phenolic content, total anthocyanin content and antioxidant activity of polyphenol-rich fruits grown in Chile |
| Revista | Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura |
| ISSN | 0718-1620 |
| Volumen | Vol. 41 |
| Número de publicación | No. 1 |
| Página inicio | 49 |
| Página final | 60 |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Derechos | acceso abierto |
| DOI | 10.4067/S0718-16202014000100005 |
| Enlace | https://doi.org/10.4067/S0718-16202014000100005 |
| Id de publicación en WoS | WOS:000336641900005 |
| Paginación | 12 páginas |
| Palabra clave | Berries DPPH FRAP Maqui Pomegranate Berries DPPH FRAP Granada Maqui |
| Tema ODS | 03 Good health and well-being |
| Tema ODS español | 03 Salud y bienestar |
| Temática | Tecnología |
| Tipo de documento | artículo |