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Selecting optimal mixtures of natural sweeteners for carbonated soft drinks through multi-objective decision modeling and sensory validation
Selecting optimal mixtures of natural sweeteners for carbonated soft drinks through multi-objective decision modeling and sensory validation
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SELECT~1.PDF
(2.89 KB)
Date
2018
Authors
Acevedo, Waldo
Capitaine, Chloé
Rodríguez, Ricardo
Araya Durán, Ingrid
González Nilo, Fernando
Pérez C., José Ricardo
Agosin T., Eduardo
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
Citation
URI
https://doi.org/10.1111/joss.12466
https://repositorio.uc.cl/handle/11534/49168
Collections
Artículos de revistas
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